sobota, 8 grudnia 2012

Domowy biały ser



Składniki:

- świeże niepasteryzowane mleko

Przelać mleko do dzbanka i odstawić na 1-2 dni w ciepłe miejsce aż skwaśnieje.
Przełożyć zsiadłe mleko do garnka i podgrzewać na bardzo wolnym ogniu aż kawałki sera oddzielą się od płynnej serwatki. Nie dopuścić do zagotowania.
Wyłożyć sitko lnianą ściereczką i ostrożnie przelać zawartość garnka przez sitko. Zawiesić ściereczkę z serem na sznurku lub włożyć między dwie deski do krojenia, żeby serwatka odciekła. Ser jest gotowy po kilku-kilkinastu godzinach.


Akcja:
Domowy Wyrób
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...