środa, 21 listopada 2012

Makaron z cukinią i pomidorami



Składniki:

- makaron pełnoziarnisty
- cukinia (1 mała)
- cebula (1 mała)
- czosnek (1 ząbek)
- pomidory z puszki (150 g)
- czerwone wytrawne wino (50 ml)
- śmietana (1 łyżeczka)
- sól, pieprz, słodka papryka

Na dużej patelni rozgrzać odrobinę oliwy wymieszanej z przyprawami. Posiekać cebulę i podsmażyć aż zmięknie. Pod koniec smażenia dodać wyciśnięty lub posiekany ząbek czosnku. Dodać pokrojoną w półplasterki cukinię, przykryć patelnie i dusić aż cukinia zmięknie. Odkryć patelnię, dodać pomidory, wino i śmietanę, wymieszać i zostawić na ogniu aż sos zgęstnieje. W czasie odparowywania sosu ugotować makaron.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...