czwartek, 5 lipca 2012

Sałata z kurczakiem


Składniki:

- sałata (rzymska, escarole, radicchio) (100g)
- rukola (2 garści)
- pierś kurczaka (pojedyncza)
- parmezan
- jogurt naturalny (5 łyżek)
- czosnek (1 ząbek)
- sól
- pieprz
- sok z cytryny
- papryka
- oliwa (5 łyżek)
- wódka (5 łyżek)

Kurczaka pokroić i wymieszać z oliwą, wódką, sokiem z połowy cytryny, solą, pieprzem i papryką. Odstawić na ok. godzinę, po czym usmażyć na mocno rozgrzanej suchej patelni.
Sałatę porwać w kawałki.
Ząbek czosnku (w całości, bez obierania) podsmażyć na patelni, a następnie obrać i wycisnąć/posiekać i wymieszać z jogurtem, solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Wymieszać sałatę z kurczakiem, polać sosem i posypać płatami parmezanu.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...