piątek, 24 lutego 2012

"Kebab" z kurczaka




Składniki:

- pierś kurczaka
- tortille
- hummus (przepis)
- tzatziki (przepis)
- oliwa
- czosnek (1 ząbek)
- sok z cytryny
- przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, kolendra
gorczyca, chili, tymianek, rozmaryn, gałka muszkatołowa

Kurczaka pokroić w bardzo drobną kostkę i wymieszać z kilkoma łyżkami oliwy, sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i przyprawami. Odstawić na co najmniej godzinę do lodówki.
Przygotować hummus i tzatziki.

Mocno rozgrzać patelnię (bez tłuszczu) i szybko usmażyć kurczaka. 
Tortillę podgrzać w piekarniku lub na suchej patelni, nałożyć hummus, tzatziki i kurczaka i zwinąć.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...